Estudio científico avala el consumo de pan con grasa

Un estudio científico realizado por investigadores de la Facultad de Gastronomía de la Universidad de la República demostró que comer 2 ó 3 pan con grasa dos veces por semana favorece el desempeño sexual, laboral, moral e intelectual de las personas.
"Los resultados fueron tan sorpresivos como incuestionables", afirmó el científico Ramón Moglia, responsable del trabajo. Según expresó Moglia el pasado jueves 20 en el marco de la presentación de los resultados de la investigación, "tras un año de estudiar la dieta de medio centenar de personas pudimos concluir que un consumo moderado de pan con grasas es ampliamente positivo para el cuerpo humano".
El estudio consistió en proporcionar a todos los relevados una misma dieta, en la cual la única variante estaba marcada por ingestas diferenciadas del bizcocho en cuestión, variando de cero en todo un año a una docena con el desayuno y otra con la merienda. Tomando en cuenta este consumo, posteriormente se analizó el desempeño diario de cada persona en sus diversas actividades.
"Quedó demostrado que todos los extremos son malos", explicó Moglia a este medio. "En la gráfica que realizamos para observar cómo influye la ingesta de pan con grasas en los individuos se puede observar claramente que tanto los que no comieron ninguno en todo el período de estudio, como los que comieron en mayor cantidad, presentaron los peores resultados".
Consultado sobre cuál era el valor recomendado de consumo, el catedrático sostuvo que "2 ó 3 cañoncitos un par de veces a la semana parece ser lo correcto". Las ventajas son notorias. "Con ese volumen de consumo prácticamente no existe el ausentismo laboral, la inapetencia sexual, la impuntualidad, las faltas de ortografía, el pago de coimas, la reventa de entradas, el hábito de ver La Hora de los Deportes o la compra de alfajores de nieve", comentó Moglia.
Otra conclusión que aporta el estudio de marras, es que la falta o carencia de sal en los pan con grasa, a pesar de ser bueno para la presión arterial, es "altamente contraproducente", pues "altera negativamente el estado de ánimo en cuestión de segundos".
Esta novedosa investigación fue costeada por la Asociación Amigos del Pan con Grasa, una organización civil creada a fines de 2008 y que tiene como objetivo promover el consumo del tradicional bizcocho también conocido como cañón, cañoncito o cuernito.
En pro de su objetivo, la Asociación Amigos del Pan con Grasa, también tiene entre sus planes promover El día del Pan con Grasa, en fecha aún a definir y realizar el pan con grasa más grande del mundo para entrar en el Guinness de los Records.
Por otra parte está casi pronta la elaboración de un libro titulado Mi reino por un cañoncito, donde se cuenta la historia de este tradicional bizcocho salado, tan apreciado entre los uruguayos a la hora de acompañar el mate, el café, la cocoa o la grapa con limón.
El libro contará con un original recetario de exquisitas variedades de pan con grasa. Entre estos se destacan el de chicharrón, el dietético (más chico que el normal), el tropical (relleno de ananá y kiwi en fruto seco), el fraybentino (relleno de corned beef), el italiano (con parmesano y longaniza), el judío (con un recorte decorativo en la parte superior), el cabeza de tortuga (con espinaca) y el cuernito criollo (con chimichurri y chinchulines).

Animales que sobran

El planeta todo está preocupado por cuestiones como el cambio climático y la desaparición de las especies, pero si bien esto reviste cierta gravedad no hay que ser ingenuos ni inflexibles. Hay más de un bicharraco que puede desaparecer tranquilamente de la faz de la Tierra. Nadie lo va a echar de menos.
Concordante con lo anterior, acá va una lista de algunos de ellos, cosa de que a nadie se le ocurra crear una oenegé que intente protegerlos. Porque como decía el Jaime de los jugos Tang, no se lo merecen.

Viuda negra
Sin duda hay demasiadas arañas y algunas sobran, pero ésta en particular por ser un mal ejemplo para el sector femenino de la humanidad. Su costumbre de deborar al macho después del apareamiento es de lo peorcito que nos ofrece la variopinta madre naturaleza.

Babosa
Bicho desagradable si los hay, al que todavía está por descubrírsele alguna virtud o utilidad. Su desaparición significaría un interesante ahorro de sal gruesa, pues cada babosa insume igual cantidad de sal que un paquete de moñitas de medio kilo.

Puma
La desaparición de los pumas es imprescindible. De no ser así es imposible que alguna vez los teros ganen un campeonato sudamericano de rugby.

Rata
Por desagradables y sucias, muerte a las ratas.

Paloma
Las palomas son ratas con alas, por lo tanto se reitera el juicio anterior. Si se les tiene cierto aprecio es por culpa de Pablo Picasso, que con cuatro rayitas de moronganda las elevó a una posición que no merecen. El tucán o papagayo de la paz hubiera sido mucho más agradable, pero claro, para eso el señor tenía que esforzarse un poco más utilizando varios colores y no le dieron las bolas.

Grillo
Muy pintoresco su sonido, pero en horas importantes este bichito se transforma en toda una pesadilla. La molestia que genera al no permitir conciliar el sueño cuando más se lo precisa (al sueño, no al grillo) es decisiva para emitir un juicio categóricamente negativo en su contra.

Tábano, mosca, mosquito, gegén y similares
¡Qué decir de estos insectos tan insoportables! Sólo son lindos de ver cuando se lo manduca una iguana, lo aplasta una chancleta o se lo lleva el chorro de la cañilla para realizar un tour gratuito por las cañerías de la ciudad. Su desaparición se traduciría en un ahorro económico al no tener que gastar tanta plata en repelente. Además, al no cargar un recipiente de repelente queda más lugar libre en la mochila, por ejemplo para una petaca de grapamiel que nunca viene mal cuando la noche va llegando.

Pescado con espinas
Son molestos a la hora de comerlos acompañados de puré de papa, así que no los necesitamos. Con los que no tienen espina o casi ya nos es suficiente. Los demás, pueden desaparecer tranquilamente que no vamos a hacer ningún programa de televisión en su honor.

Bichito de luz fallado
Cuando viene fallado, un bichito de luz -también conocido entre sabios y sabiondos* como luciérnaga- no tiene razón de ser. Por fallado se entiende que no le funcione la lamparita, no que no pueda volar. Ahí es menos pintoresco porque su movimiento no es tan atractivo, pero sirve igual.

(*) Sabiondo: dicese de todo aquel que escribe sabihondo.

Turismo de paquete

En los últimos días las agencias de turismo locales recibieron muchas más consultas de las esperadas en busca de viajes para el mes de junio. "La verdad nos tomó un poco de sorpresa, pero reaccionamos pronto y ya estamos en condiciones de satisfacer la demanda de ese nuevo nicho de mercado", explicó Juan Carlos Pereira, directivo de la asociación uruguaya de agencias de turismo y afines.
Ante este hecho alguien puede asociar rápidamente el mes de junio con el mundial de fútbol que habrá en Sudáfrica, e imaginarse un buen número de clientes casi absolutamente masculino consultando precios para acompañar a la selección uruguaya en el periplo por el país de Nelson Mandela. La primera parte es correcta.
"Esto empezó hace unos 10 días -sostiene Pereira-. Primero creímos que era una casualidad, pero cuando pudimos percibir que la demanda era realmente importante nos abocamos a satisfacerla".
El pasado lunes la agencia Arrancá, ubicada en una céntrica galería, tenía más movimiento del habitual a la hora en que abre sus puertas. Y no era hombres enfundados en camisetas y bufandas celestes.
María Piturrifi era una de las varias mujeres que estaba averiguando por algún paquete caribeño. "Mi marido es enfermo del fútbol. Ya me dijo que ni sueñe con ver la comedia en todo el mes, así que yo le dije que iba a aprovechar para pasear un poco. No se si me escuchó, pero no importa. Cada cuatro años es lo mismo. Él sentado disfrutando y yo atendiéndolo a él y a los zánganos de sus amigos que se instalan todos los días en casa porque tenemos tv cable".
Algo similar que a Piturrifi le ocurría a su amiga Graciela Cuello. Eso las trajo a la agencia Arrancá. Ahora ya tienen pasaje en mano y fecha de embarque. "Nos vamos al Caribe. Ahí no sabrán lo que es orsei, ni quién es el Cachavacha, pero saben otras cosas. El paquete que nos ofreció la agencia es muy bueno. Ya vimos algunas fotos y es muy interesante", dice Cuello muy risueña.
Pero ellas son solo dos. Según el agente turístico Pereira "estimamos que en junio vamos a vender cuatro o cinco veces más pasajes a mujeres que viajan solas, que a hombres que se van al Mundial de Sudáfrica".
Todo hace suponer que las mujeres decidieron aprovechar el período mundialista. Mientras sus esposos o parejas siguen el campeonato de fútbol por televisión, por radio o en persona, ellas disfrutan por otros lares.
El destino más buscado es el Caribe. "Vamos en búsqueda de playas paradisíacas, nada de fútbol, algún mojito y buena compañía", comentó otra señora que prefirió mantenerse en el anonimato, a la vez que señalaba el anillo que lucía en el dedo anular de su mano derecha.
"Las que van a viajar con hijos chicos eligen Disneylandia, pero la verdad es que casi todas se van al Caribe, solas o con amigas, para desenchufarse de la misma manera... No sé si me explico", comenta Pereira.

Calma chicha

Ya pasó. No digo que fue un tsunami, pero ya pasó. No hagan olas. No levanten la perdiz. Ni siquiera nos preguntemos qué significa eso de levantar la perdiz ni cómo se hace. ¿Levantarla de un chumbazo*? ¿No será perdis? Claro, debe ser no levanten la perdis**, en el sentido de no alborotar el avispero. ¿O el gallinero, era?
Como sea, no toquen nada, diría Darwin. Escuchen el silencio. Shhhhhhhh. Se acabó lo que se daba. Internas. Primera vuelta. Plebiscitos. Segunda vuelta. Municipales con alcaldes incluidos. Too much!
Ahora por un tiempo, que a nadie se le dé por hablar de reforma electoral. Que puede estar bien o estar mal, eso es otro tema por no decir harina de otro costal por no decir aguantá el pichí, pero shhhhhhhhh. Permitámonos disfrutar un ratito de paz y calma politiquera. Mientras nos atienden, claro está, pero tá. Disfrutemos del Mundial de Sudáfrica. Un mes de pan y circo. Algún que otro guisito con chorizo y panceta. ¡Feliz día, mamá! Los primeros fríos bien abrigaditos con estufita de leña o bolsa de agua caliente en su defecto. Pero tranqui nosotros. Poca televisión. Alguna buena lectura. Aprovechar un merecido descanso general post bienio electoral. Mansa la nutria***.
No es nada contra el sistema democrático republicano, que no es perfecto y es humano. Es solo que tá. Viva el sufragio universal laico, gratuito y obligatorio, pero agunten un poquito. -Un break, please- diría la gente con lenguaje fáyon. -Sáquenmela un poco-, diría el más común de los mortales.
Todo bien con las urnas, pero un respiro por favor. ¿A quién queremos engañar? A unos les gusta gobernar y a los otros delegar. ¿Dónde está el problema? Distribución de tareas, que le dicen, y todos tan panchos.
Una tregua eunquesea y listo el pollo. Después sí. Un tiempito y arranquen con la Rendición de Cuentas; pero nada de listas electorales por ahora. Hasta vaya a saber uno cuando. Porque el próximo referéndum o plebiscito puede estar a la vuelta de la esquina. Son las reglas del juego. Sarna con gusto no pica. Diga bi diga lo. Cesta ballesta martín de la cuesta. ¿Pasaremos el grupo mundialista? ¿Por qué no soñar con llegar a semifinales? ¿O nos darán otro revolcón de la cruda realidad? Como sea, disfrutemos la calma post-electoral, que bien nos viene. Matecito al sol y gozar esta merecida calma chicha.

(*) chumbazo: derivado de chumbo, plomo en portugués de Brasil. Postalina genchi. Literalmente algo así como plomo metido con una chumbera, que se llamará así por tirar chumbos. ¿El huevo o la gallina? ¿Chumbo o chumbera? Redondeando, que acá se habla de chumbazo de tirar chumbos con la chumbera, no de zapatillazo con el dedo gordo recubierto de Bergantiños original. Vg Bernabé Rivera dixit: ¡A ver si atajás este chumbazo, cacique Venado!

(**) Perdis: según la RAE, persona de poco juicio y costumbres libertinas. Vg: No levanten la perdis; ¡Menuda perdis salió tu hermana!

(***) Nutria: en algunos casos, mamífero carnicero que suele verse a la vera de ríos o arroyos, cuya piel y carne son apreciadas. Vg: ¡Cómo te gusta la nutria, viejo sabandija!

Nace el fútgolf

El fútgolf es una derivación del fútbol. A medida que éste último se fue modernizado, en años recientes ha llevado a que buena parte de sus practicantes vieran que una de sus mayores habilidades estaba perdiendo uso y espacio en su deporte preferido.
Es entonces que nace el fútgolf, un nuevo deporte practicado especialmente por antiguos back centrales y golkeapers. Ellos estaban acostumbrados y formados para apoyar la pelota en el vértice del área chica y reventarla, haciendo que la misma llegara lo más lejos posible. Su máximo sueño era hacer un gol de arco a arco, cosa que en contadas ocasiones ocurrió.
Pero en el fútbol moderno el virtuosismo de reventarla es cada vez más cuestionado y reprobado. Por lo tanto hay un grupo de jugadores que siente que uno de sus principales aprendizajes está quedando obsoleto. Así fue como en la Comisión de Defensa de la Mutual Uruguaya de Futbolers Profesionales un grupo de ellos decidió dar vida al fútgolf, una original mezcla de fútbol y golf.
Entre los principales impulsores de este nuevo deporte se encuentran futbolistas ya retirados, como Marcelo Rotti, José Batlle Perdomo, Felipe Revelez, más algunos aún en actividad, entre los que se destaca el ahora cebrita Nelson Olveira.
Si bien el nuevo deporte no cuenta con un reglamento, se espera que el mismo derive de la puesta en práctica de esta idea. Por decirlo sencillo: es como el golf pero a pelotazos. En lugar de hoyos serían pequeños arcos de no más de un metro. Once arcos -para homenajear al eleven titular- donde el jugador debe introducir ordenadamente el balón. Gana el competidor que logra convertir en el último arco con menos cantidad de shots. Es de destacar que se prevé que entre arco y arco siempre exista al menos 50 ó 60 metros de distancia, llegando a estimarse incluso que la primer anotación distará entre 100 y 150 metros del lugar de partida.
Un término que se puede adelantar del nuevo juego es "hacer un guascazo". Así se denominará al tanto convertido con un solo golpe.
El primer match se practicará a finales de este mes en el campo de un exfutbolista impulsor del fútgolf.
En principio no se considera retirar ninguno de los obstáculos naturales que hay en el lugar. Por lo tanto los jugadores deberán sortear con su habilidad y fuerza elementos tales como bienes semovientes, un par de tajamares crecidos, una tapera de la guerra del cuatro y un monte de eucaliptos.
Por ahora se plantea competir en una sola categoría: individual y unisex, para hacerla fácil y para que no rompan las tarlipes con la discriminación de género.
Si bien aún no se ha disputado el primer match de fútgolf, se sabe que ya hay varios jugadores practicando en sus predios particulares. Por otra parte, hay bastante expectativa entre sus promotores, que desde el arranque cuentan con la opinión favorable de muchos consultados, entre los que se destaca un buen número de hinchas mirasoles y algún que otro relator radial.

El otoño, las baldosas flojas y las mandarinas

El último ciclista llegó hace tiempo. Casi ni nos acordamos de quién ganó la Vuelta, si es que alguna vez lo supimos. El otoño nos golpea la cara con los primeros vientos fríos. El malhumor patrimonial va retornando al homo uruguayensis. De vez en cuando llueve. Y jode. Porque uno ya no está en la playa y la lluvia no es una excusa para comer tortas fritas en verano. Jode, la lluvia, porque uno está en jornada laboral, apurado, maldormido, malcomido y sin paraguas, porque ese detalle no es para cualquier cabecita.
El tema del otoño, de ser tratado seriamente como se lo merecen todas las estaciones que bien citó Vivaldi, da para muchas páginas. Hacerlo podría ser una forma de conmemorar estos dos años robando la plata, pero eso ahora no viene al caso. Si acaso viene al caso que algún retoque monetario no vendría mal. Que el litro de leche, la yerba y los alquileres ya se sabe y la paga ya sabemos. Pero tá, sarna con gusto no pica, como dijo el can Mendieta.
No nos desviemos del punto en cuestión, que el título está elegido desde hace un buen rato. A veces pasa. El título de la página puede ser lo primero, lo intermedio o lo último. En este caso es la segunda posibilidad. Así que como convenció, marca el camino. Va adelante llevando la linternita, así que nada de irse por otros senderos.
Ahora le toca el turno a las baldosas flojas y el remate serán las mandarinas. ¿O acaso se trata de un simple ardid y habrá una sorpresa con el devenir de los renglones? ¡Chá, chán! Suspenso. Hitchcock. ¿Las mandarinas existirán? ¿Serán mandarinas mandarinas, unos duraznos paraguayos travestidos o una moraleja sobre la vida sana?
La cuestión es que en otoño... el último ciclista, la lluvia, las tortas fritas, malcomido, patatín patatán y las baldosas flojas. Porque con las primeras lluvias molestas del año (ver primer párrafo) uno empieza a recordar que las baldosas flojas viven y luchan. Entonces se empieza a considerar en tertulias el ejecutar a los que las ponen mal o porqué no juntarse con algunos vecinos y hacerle un juicio a la Intendencia visto que a los de Adeom no le fue tan mal. Ahí uno salta y dice que la responsabilidad de la vereda corresponde a cada contribuyente, por lo tanto queda descartada la segunda idea. No así la primera, que cobra fuerza y reune apoyos varios, víveres y municiones.
¡Porque mire que joden las baldosas flojas, ché! Al punto que se van a terminar poniendo de moda otra vez las galochas, esa especie de sobrecalzado, equivalente a un preservativo que preserva el zapato del transeúnte del ataque indiscriminado de los chijetes de barro que lanzan las miserables baldosas flojas contra los indefensos pantalones a los que golpean en su zona baja, que ya se sabe lo que duele eso.
¿Serán obra del señor a su semejanza? ¿Serán mensajeras del diablo que nos vienen a mostrar una fracción ínfima del infierno? ¿Serán seres con vida propia que esperan las lluvias para vengarse de tanta pisada y tanta caca de perro? ¿Salpicarán a los canes también? ¿Será tiempo de pasar a hablar de las mandarinas antes que se termine la página, que después me mean porque dicen que queda un mazacote de texto?¿Serán mandarinas o duraznos paraguayos travestidos? ¿Será varón, será mujer? ¿Será y vamos? Dale.